- 醬油分為生抽或者老抽。生抽可以涼拌，比較咸比較鮮，老抽是紅燒的時候放在菜里面上色用的。生抽用的多一些
- 只要去正規超市商場，買的鐵醬油，都是品牌的。鐵醬油需要資質好像，所以不好的企業，也入不了圍。所以，不用太挑品牌，看看是幾級的，再比比性價比
- 看你自己愿意用什么，自己家用的就生抽和老抽， 生抽是涼菜或者面條用的， 老抽是調色用的
- 你問的是生抽還是老抽，生抽是調味的，老抽是調色的
- 醬油都分哪幾種??
- 醬油分為生抽和老抽。1，生抽 顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。味道：生抽是用來一般的烹調用的，生抽吃起來味道比較咸。用途：生抽用來調味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得多。2，老抽 顏色：老抽是加入了...
- 醬油、生抽、老抽,這些調味料你分的清楚嗎?
- 有一種醬油叫蒸魚豉油，它是用大豆釀造的醬油，味道是有點咸中帶甜的，很多人都是用它來蒸魚的，蒸出的魚味道特別的棒，這種醬油其實用處非常廣泛的，很多菜都是能用到的，一般做魚的時候用，燉刀魚的時候也是可以放的...
- 廚房最常見的幾種醬油,有哪些不同之處呢?使用方法是什么?
- 醬油其實就是生抽，老抽！老抽是大豆醬油的第一道加工工藝，顏色較為深，偏黑，醬香味濃，一般用來色調。生抽便是大豆釀造的第二道加工工藝，顏色淡一點，美味可口，用來做些醬制品或制做菜式都很好。醬油是日常烹制免不了...
- 菜譜中常說的醬油是生抽還是老抽
- 醬油：是用黃豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。顏色：紅褐色偏黑。味道：有獨特的醬香味道，口感介于老抽和生抽之間，沒有生抽那么咸，也沒有老抽那么甜。黏稠度：介于老抽醬油和生抽醬油之間。用途：可以用來給食品著色，紅燒或...
- 做家常菜用哪種醬油比較好?
- 記得小時候，有一個醬油拌飯就是非常幸福的事。然而長大后，發現醬油都有那么多種。如果要做菜，選擇什么醬油呢？醬油的品類很多，主要分為四種。袁昆愛美食給大家介紹這四種常見醬油的使用方法。生抽：生抽的“抽”字意為...