營養飲食健康小常識有哪些?

1、每餐之前喝兩杯水

這樣做就能保持身體一直處于“水當當”的狀態，還能控制食量。飯前喝兩杯水能減少饑餓感和食物攝入量，從而起到減肥的作用。

2、吃完快餐喝一大杯水

快餐里的熱量和鹽一般都嚴重超標，雖然吃進肚里的脂肪沒辦法，但一大杯水可以幫稀釋體內鈉的濃度，遠離高血壓一點。

3、不放棄每一個吃洋蔥的機會

很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，唯恐避之不及。這就大錯特錯了。洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食品時，里面的洋蔥就是“救命草”。

4、有條件的話，用涼水泡紅茶

與青菜或胡蘿卜相比，一份紅茶中含有更多的抗氧化物質，可以有效幫助抵抗皺紋或癌癥的侵擾。涼水可使茶中的有益物質在不被破壞的情況下，慢慢溶出,只是多等待一會兒。

5、復合維生素早飯后吃

補充適合自己的復合維生素對身體健康大有裨益。那么，為什么要在早飯后吃呢?一來可以提供人體一天所需，有精力投入工作學習，二來不至于給腎臟造成過大負擔。

6、下午三點，準時加餐

也許賴床可以成為不吃早餐的理由，但下午三點的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之間補充營養，可以幫助度過一天中最疲勞的時期。酸奶、水果、餅干都是不錯的選擇。

7、橘子帶著“白絲”吃

很多人吃橘子時都會把橘子上的“白絲”剝掉。其實，這里面含有豐富的黃酮類物質，對身體大有裨益?？嘀袔鸬目谖?，仔細品嘗其實并不差。

8、每天訂個喝水任務量

忙碌一上午的工作會口干舌燥，才想起沒喝水。在辦公桌上準備一個1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在里面，給自己規定喝完才能下班。

9、買水果時拿不定主意，就選深色的那種

雖說水果的外觀五花八門，但要衡量健康性，深色水果肯定更勝一籌，因為里面含有更多的抗氧化劑。當搖擺不定時，選擇李子、烏梅這類黑色的水果準沒錯。

10、用熱水漂洗肉塊

在切塊的肉上鋪一層厚紙巾，可以吸收油脂。如果想去得更干凈，可以把肉塊放在漏勺里，用熱水漂洗。使用這種方法，可以去掉大約一半的脂肪。

11、把拌涼菜改為蘸涼菜

不是只有烤肉熱量高，醬汁一樣會給原本健康的涼拌菜帶來不少熱量。所以，把調好的醬汁放在一個小碗里，用切好的菜蘸著吃，這樣，需要的醬汁只是原來的1/6。

12、有些“素”菜要“葷”著吃

油吃多了不好，但一點不吃更不好。南瓜、胡蘿卜中含有大量的β—胡蘿卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或涼拌都可以，如果南瓜用來煮粥，那么保證菜里有油到腸胃里會合。

13、晚餐更要打好脂肪保衛戰

有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，認為晚餐多吃含脂肪食物，這種想法是錯誤的。研究表明，在一頓飯攝入50—80克脂肪后的幾個小時，血管彈性降低，血液凝血因子急劇上升。

所以，即使白天吃得很清淡，也不要試圖在晚上補償。

14、睡前吃些高纖維食品

睡前半小時吃些低熱量的碳水化合物零食有助于睡眠。食用谷類食品是最簡單的補充纖維的方法，而大多數人每天攝入的纖維。