諸葛菜是什么菜 餐飲美食專題

諸葛菜是一種重要的野生蔬菜和蜜源植物，其嫩葉和地下部可供食用。在日據時期，由于當時臺灣人生活貧困、食物匱乏，于是他們就會去郊外采食野生植物來充饑，而這種植物就是諸葛菜。臺灣人稱其為"孔明菜"，是取"孔明先生"之意...

民間俗稱的諸葛菜叫二月蘭。諸葛菜是十字花科諸葛菜屬，一年或二年生草本，一般是在農歷二月前后開始開藍紫色的花，因此也稱為二月蘭。傳說諸葛亮率軍出征時從老農口中得知此菜渾身是寶，葉子和莖都能吃，吃剩的還可制成腌...

諸葛菜其實是指“二月蘭”，也有人管它叫“紫金草”。諸葛菜，十字花科諸葛菜屬一年生或二年生草本植物。無毛，基生葉及下部莖生葉大頭羽狀全裂；最上面葉片近圓形或短卵形，呈齒狀，上部葉抱莖；花紫色、淺紅色或白色；長...

諸葛菜又名“紫金草”“二月蘭”，具有歷史文化價值，又被稱為“和平之花”，其花語為“不忘歷史，珍愛和平”。諸葛菜是十字花科，諸葛菜屬一年或二年生草本植物，高可達50厘米，無毛；莖直立，基生葉及下部莖生葉大頭羽狀...

被稱為諸葛菜的植物是二月蘭。二月蘭在民間俗稱為“諸葛菜”，相傳諸葛亮北伐率軍出征時，因糧草不足，將士們發現一種野菜的嫩莖可以充饑，還可以給軍馬當飼料，于是諸葛亮便命令推行種這種菜，后來此野菜便得名“諸葛菜”，...