燴面片的做法 餐飲美食專題

5、香菜、蔥花、豆腐皮切絲、海帶絲備用，海帶絲提前用熱水泡上。蔥花炸出香味備用。將燴面拉成長片，從中間分開，即可下鍋煮制。6、小鍋上火，注入羊肉湯鮮，開鍋后放入豆芽，煮沸后即可下入拉好的燴面片，并用筷子將面條...

1、羊骨頭用水浸泡出血水。2、然后和面600克面粉兩個指頭捏堿面，三個手指捏鹽千萬別放多了喲，放多了就拉不開了。3、面案抹油，把腥好的面搟成長條，再切成窄片搟薄中間輕劃一刀。4、白水煮羊骨頭。5、拉燴面。6...

家常燴面片最簡單的做法：主料：面片、西紅柿、豆腐、芹菜、辣椒、鹽、味精、雞精、醬油、姜末、胡椒粉。1、將西紅柿、豆腐、芹菜、辣椒等切片備用。2、放上羊肉湯，加鹽、味精、醬油、姜末、胡椒粉等入味。3、再加進黃花、...

燴面片的家常做法如下：主料：餛飩皮200克、西紅柿1個、雞蛋1個、火腿50克。輔料：蔥花適量、鹽1茶匙、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、糖1湯匙。1、餛飩皮一切兩片。2、鍋內水燒開，下入面片，中小火將面片煮至8分熟。煮面片...

燴面片的家常做法如下：主料：面片（干）150克、雞蛋2個。輔料：西紅柿1個、菠菜2棵、蒜2瓣、香菜少許、生抽2小勺、米醋2小勺、香油適量。步驟：1、西紅柿頂部切十字花刀泡入熱水中。2、剝去外皮切成小塊。3、菠菜去跟...