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          地栗糕的家常做法、地栗糕怎樣做好吃、地栗糕的制作方法及配料


          浙江小吃地栗糕的做法詳細介紹
          所屬地區:浙江小吃
          工藝:熬煮汆燉燴燜法
          地栗糕的制作材料:凍粉70克,糖水荸薺150克,白糖1500克,干玫瑰花3朵,薄荷油1克。
          地栗糕的特色:
          晶瑩透明,味甜爽口。
          教您地栗糕怎么做,如何做地栗糕將凍粉洗凈,放入沙鍋內,加入涼水5000克。鍋置火上煮約1小時至溶化,加入糖,再煮15分鐘左右。取長60厘米、寬40厘米的干凈搪瓷盆1只,將凍粉液倒入瓷盆,晾至開始冷凍時,撒上0.3厘米粗的荸薺細絲,再將玫瑰花捏碎,撒在上面,放入冰箱冷藏,冷凝后即成地栗糕。隨吃隨取。吃時用刀割成塊,淋上薄荷油即可。
          地栗糕的制作要領:煮凍粉時要用旺火,撒荸薺細絲、玫瑰碎花時要均勻。
          ♠ 標簽:地栗糕 ♠ 關注:0人次 ♠ 瀏覽:1402次
          ♠ 下載:地栗糕的家常做法.doc
          • 地栗糕 材料:瓊脂30克,地栗50克,白糖150克,玫瑰花2瓣,糖桂花2克,薄荷葉少許 做法:1、瓊脂洗凈,放入大碗加清水浸漲后,上籠用旺水蒸融,取出倒入潔凈的鋁鍋內(鐵鍋不能用)。2、放入適量水和白糖煎煮,至起粘性時,起鍋用消毒過的沙布濾去沉淀物,倒入深底大瓷盆內,晾至半凝聚狀。3、...
          • 地栗糕 的熱量(以100克可食部分計)是400大卡(1673 千焦 ),單位熱量較高。每100克地栗糕的熱量約占 中國營養學會 推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的17%。
          • 2.取面粉放容器中,加水75克,調成面粉糊,把荸薺塊投入掛糊。3.鍋中加入花生油,燒到七成熱,將掛糊的荸薺塊逐塊下鍋浸炸,并用手勺不斷推動以防粘連,待荸薺塊呈金黃色,出鍋瀝油裝盤,撒上綿白糖即可。更多地栗糕信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/diligao ...
          • 夢見地栗糕 ,今天是你充當權威的一天。在面臨事業發展的關頭,這種表現往往會給你帶來可靠專業的印象分哦。本命年的人夢見地栗糕,處事勿沖動,亦要心平氣和,慎防損財。夢見地栗糕,按周易五行分析,吉祥色彩是 白色 ,幸運數字是 5 ,財位在 東南方向 ,桃花位在 正東方向 ,開運食物是 蕎麥 。
          • 將處理好的栗子均勻地撒在糯米粉糊上。蓋上鍋蓋,大火蒸約30分鐘至糯米粉糊完全熟透。四、 冷卻脫模 蒸好的栗子糕取出,放置冷卻至室溫。沿著蒸盤邊緣用刀輕輕劃一圈,幫助脫模。將栗子糕倒扣出來,放在切板上。五、 切片享用 將冷卻后的栗子糕切成小塊或條狀??梢愿鶕€人喜好,撒上一些椰蓉、芝麻...
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